Ajo Propiedades y Aplicaciones Generales

EL ajo tiene múltiples propiedades para el ser humano, en la que es un estimulante de la digestión, el ajo es antiséptico natural, diurético, desinfectante y microbicida, contiene una sustancia llamada alicina, es su compuesto mas abundante.

Dependiendo de la enfermedad o padecimiento que se tiene, el ajo debe ser suministrado de diferentes maneras para que sean efectivas las propiedades del ajo.


Ajo Propiedades y Aplicaciones Generales 2020 2021 2022

En algunas culturas el ajo es considerado el rey de los vegetales por sus múltiples cualidades y si hablamos de fruta el limón es el que tiene mas propiedades.

¿Cual es el Nombre Cientifico del Ajo?

Allium Sativum Linnaeus.

Familia: Liliaceae.

Sus primeros usos se inicio como un remedio contra el veneno de alacrán o víbora, llevando una ingesta en gran cantidad, se tienen registros que en la época del renacimiento se utilizo en contra de la peste y el cólera, después continuo su uso hasta llegar a ser el buen condimento en la preparación de alimentos en la gastronomía de todos los países del mundo

En la actualidad tenemos a disposición a todo momento en mercados, cabezas de ajo,  pueden durar mucho tiempo a temperatura ambiente sin estropearse, tienen una cubierta vegetal semidura que lo aísla y protege del exterior, esto es una gran ventaja y el porque de su uso constante, ademas de su razonable precio que es asequible.

Ya en la era de la industrialización podemos encontrar envasado:

Ajo en polvo, listo para espolvorear e integrar a marinados
Ajo picado "fresco" listo para consumir y utilizar en preparación de alimentos.
Diente de Ajo pelado.
Ajo troceado congelado.
Pasta de Ajo, todo listo para utilizarse

¿Cuanto tiempo tardan en cultivarse los ajos?

 9 meses de cultivo, con Sol, Agua y Temperatura adecuada sera lo necesario.

3 comentarios:

  1. Anónimo12:30

    toda esta informacion esta mas q bien para mantener buena salud

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    1. Anónimo20:12

      si pero en los comercios publicos como los bare e tabernas no lo hay o no lo hacén, porlomenos én lo kello trabaje o fuy a comer como cliénte

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  2. Cuantos tipos de ajos hay en el mercado de frutas y verduras?

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