En este articulo veremos algunas de las sustancias químicas activas que contiene el ajo en sus propiedades curativas basicas, fotosensibles y gaseosas en lo que podríamos llamar su formula.
El principio activo del ajo es una esencia derivada sulfurada y designada químicamente con el nombre de sulfuro de alilo.
Lista y Desglose de compuestos del ajo.
Agua: 58 %
Materias Amiláceas, azucaradas y mucilaginosas 33%
Materias azoadas 6%
Celulosa: 1.5%
Cenizas: 1.4 %
Materias grasosas: 0.15%
El sulfuro de alilo se obtiene destilando el ajo con agua.
En la lista anterior hemos visto las sustancias orgánicas sin nivel de importancia que contiene el ajo, así como se explica en wikipedia las propiedades medicinales, ventajas y desventajas el uso de este bulbo en la alimentación y condimentación de platillos en la gastronomía de todo el Mundo.
Realizando estudios de esta fuente de alimento natural y renovable en México por la UNAM (Universidad nacional Autónoma de México) y en Colombia por la Uniandes - Universidad de los Andes, de lo que contiene el ajo y la cebolla en beneficio de la alimentación recomendadas en la población en general y en el ámbito de la limpieza como bactericida o antibiótico natural.
Info general: Tipos de Leches Vegetales para consumir en casa
En siguientes publicaciones veremos ejemplos de ajo, ajo japonés, ajo negro, significado, composición y si puede generar algún compuesto inorgánico.
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El principio activo del ajo es una esencia derivada sulfurada y designada químicamente con el nombre de sulfuro de alilo.
Lista y Desglose de compuestos del ajo.
Agua: 58 %
Materias Amiláceas, azucaradas y mucilaginosas 33%
Materias azoadas 6%
Celulosa: 1.5%
Cenizas: 1.4 %
Materias grasosas: 0.15%
El sulfuro de alilo se obtiene destilando el ajo con agua.
En la lista anterior hemos visto las sustancias orgánicas sin nivel de importancia que contiene el ajo, así como se explica en wikipedia las propiedades medicinales, ventajas y desventajas el uso de este bulbo en la alimentación y condimentación de platillos en la gastronomía de todo el Mundo.
Realizando estudios de esta fuente de alimento natural y renovable en México por la UNAM (Universidad nacional Autónoma de México) y en Colombia por la Uniandes - Universidad de los Andes, de lo que contiene el ajo y la cebolla en beneficio de la alimentación recomendadas en la población en general y en el ámbito de la limpieza como bactericida o antibiótico natural.
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En siguientes publicaciones veremos ejemplos de ajo, ajo japonés, ajo negro, significado, composición y si puede generar algún compuesto inorgánico.
